La Chartreuse de Cérons
La Chartreuse de Cérons
Ce magnifique château situé sur une terrasse dominante de la Garonne , entouré de murs en pierre a été édifié à la fin du 15ème siècle dans le style néoclassique. Il est entouré d'un parc de 10 hectares comprenant des jardins à la Française, des vignobles et des bois. Il est classé monument historique depuis 1928.
Le château a été repris par la famille PERROMAT en 1958 qui a depuis replanté des parcelles de vignes, restauré les chais, notamment le chai gravitaire en béton. Grâce à l'héritage d'un savoir faire , ils ont su créer des vins aux personnalités singulières. Les vignes du domaine s'étendent sur 30 hectares, elles sont connues pour sa production de vins aux trois couleurs grâce à son fabuleux terroir (sous sol de plaques calcaires, microclimat): Graves rouges, Graves blancs et le vin d'or de Bordeaux (vins liquoreux AOC Cerons).
Le domaine ouvre ses portes aux visiteurs toute l'année. Depuis 2023 les visites et dégustations sont suivies d'une promenade audio guidée permettant de découvrir également ce qui entoure le château:
ses carrelets, les ruches et la production de reines, les champs de production de fleurs, les lavoirs des lavandières et la ravissante église du 12ème siècle.
Pour terminer cette fabuleuse découverte, il est possible de se restaurer dans la rôtisserie du château pour y déguster cochons de lait, palombes, poulets Landais sous condition de réservation.